中国全聚德(集团)股份有限公司简介：
中华著名老字号-- "全聚德",创建于1864年（清朝同治三年）
1993年5月，中国北京全聚德集团成立。1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。2005年1月，北京全聚德烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德（集团）股份有限公司。
而今，事实也证明全聚德与华天两大国有中餐巨头的联合实现了一个双赢的结果。一方面，北京华天饮食集团本身就拥有优秀老字号品牌和优良实物资产的良好基础，而全聚德的加入又为聚德华天注入了科学的决策机制和良好的激励机制，带来了成熟的连锁发展经验和投资管理经验。改制后的聚德华天，向着跨地区、跨领域、跨所有制、体制完善、管理科学、技艺精湛、文化独特、规模经营的大型餐饮控股集团的目标迈进。另一方面，华天众多老字号不同档次、风味的特色，为全聚德多品牌、多元化经营战略增添“触角”，为打造以全聚德品牌为旗舰的餐饮品牌联合舰队，形成首都餐饮流通板块创造了条件。
